餐飲油水分離器與餐飲隔油池從本質來講是沒有任何區別，其目的都是為了解決餐飲含油廢水的處理及排放的問題。

從實質來講區別還是比較大的，餐飲油水分離器的處理速度及處理效果要遠比餐飲隔油池的效果好很多。

餐飲油水分離器VS餐飲隔油池

1、發展歷史餐飲隔油池要比餐飲油水分離器更久遠。最早期的餐飲隔油池采用的磚砌水池方式，采用物理原理，利用油、水的密度差進行動植物油脂和水的分離。后發展生產玻璃鋼、鐵、不銹鋼等材質的餐飲隔油池，使用安裝可選擇空間更大。

2、無動力餐飲油水分離器屬于板材類餐飲隔油池的升級版。雖都是采用物理原理進行的油和水的分離，因對內部結構的改造增加斜板沉淀原理、聚結原理等，在效率方面提升很高；

3、全自動餐飲油水分離器又是無動力的升級版。傳統無動力餐飲油水分離器解決的只是油水的分離問題；全自動油水分離器在此基礎上減小設備的尺寸，降低了操作員工作量，解決了設備周邊惡臭問題，增強了油水分離的處理效率。

4、智能餐飲油水分離器是全自動餐飲油水分離器的強化版。智能餐飲油水分離器在自動加熱、自動排油、自動除渣、自動排淤等功能上更加智能化；實現智能恒溫、油桶預警、渣桶預警、APP監測、手機遠程操控等，更加的省時、省力、省心。 

總體來講，很多人都會將油水分離器跟隔油池概念混淆，其實都不是特別重要，就跟人名一樣，叫什么不重要都只是個稱呼；重要的是在選購設備的時候把自己所需設備產品功能講明白，才不會鬧烏龍。